Uma boa foto de comida desperta a vontade de comer o prato fotografado e para quem já o experimentou, fica aquela sensação de quase sentir novamente o seu sabor.
Uma foto não tem aroma, temperatura, textura, nem gosto e por causa disso que a imagem precisa ser visualmente tão atraente e forte ao ponto de estimular os outros sentidos do observador. A fotografia deve mexer com a imaginação, fazendo com que uma pessoa sinta o paladar, aroma, a temperatura e textura do alimento, toda essa composição encontrada somente olhando a foto do mesmo, e assim tenha vontade de comer tal alimento.
Então o objetivo da fotografia de gastronomia é de transmitir sensações que aquecem o paladar por meio de imagens, estimulando com a visão. Ao olhar uma imagem, a visão estimula o cérebro e este resgata da memória sensações e sentimentos relacionados à imagem vista. Para isto, além de explorar formas, cores, luz, sombra, brilho, textura, composição, enquadramento, objetos, combinações, é preciso saber qual é o público que deseja ser atingido, pois a interpretação de uma imagem pode variar de acordo com a idade, sexo, região e cultura.
Para realizar uma boa fotografia gastronômica, cada tipo de prato exige um tipo de iluminação. Em alguns casos, o indicado pode ser a luz artificial e em outras opções a luz natural podendo dar o tom desejado à imagem. O ambiente do prato em seu contexto, deve-se a máxima atenção às cores, fundos e à louça ideal, uma das cores dos alimentos para compor o restante da cena.
Além disso, a qualidade e o aspecto de cada alimento ali inserido são fundamentais, para uma boa produção é essencial para isto mostrar o melhor de cada item: o melhor pedaço de tomate, a melhor folha, a melhor cereja, o melhor da calda que escorre sobre o doce, etc.
A comida deve ter aparência de que acabou de ser produzida. Com o fundo do ambiente neutro, sem muita interferência e sem deixar as fotos monótonas, de forma a criar uma textura e um cenário que não conflite com o alimento, tentando documentar alguma ação que possa dar vida, movimento e interação à fotografia. Tendo relação a todos esses pontos podemos trabalhar com a gastronomia e a fotografia desde um simples imagem de um prato para restaurante ate a diversidade cultural dos países.
Por que a Fotografia profissional para seu estabelecimento é de extrema importância?
Um negócio bem planejado tem maiores chances de ser um sucesso não é mesmo?
Por isso seu restaurante precisa oferecer a melhor experiência para o cliente, desde o atendimento, o tema, o menu, tipo de cobrança, ambiente, decoração, até acomunicação visual. Seja ela presencial ou pela Internet.
GASTRONOMY PHOTO
A good photo of food awakens the desire to eat the photographed dish and for those who have already tried it, there is that feeling of almost feeling its taste again.
A photo has no aroma, temperature, texture, or taste, and that's why the image needs to be so visually appealing and strong as to stimulate the viewer's other senses. Photography should stir the imagination, making a person feel the taste, aroma, temperature and texture of the food, all this composition found just by looking at the photo of it, and thus want to eat such food. So the objective of gastronomy photography is to convey sensations that warm the taste buds through images, stimulating with vision. When looking at an image, vision stimulates the brain and it rescues sensations and feelings related to the image seen from memory.
For this, in addition to exploring shapes, colors, light, shadow, brightness, texture, composition, framing, objects, combinations, it is necessary to know which audience you want to be reached, as the interpretation of an image can vary according to the age, sex, region and culture. To make a good gastronomic photograph, each type of dish requires a type of lighting. In some cases, artificial light can be indicated, and in other options, natural light can give the desired tone to the image.
The environment of the dish in its context, maximum attention is paid to the colors, backgrounds and the ideal tableware, one of the colors of the food to compose the rest of the scene. In addition, the quality and appearance of each food included there are fundamental, for a good production it is essential to show the best of each item: the best piece of tomato, the best leaf, the best cherry, the best syrup that drips on the candy, etc.
The food should look like it was just produced. With the background of a neutral environment, without much interference and without making the photos monotonous, in order to create a texture and a scenario that does not conflict with the food, trying to document some action that can give life, movement and interaction to the photograph. Considering all these points, we can work with gastronomy and photography from a simple image of a dish for a restaurant to the cultural diversity of countries. Why is professional photography for your establishment extremely important? A well-planned business is more likely to be successful, isn't it? That's why your restaurant needs to offer the best customer experience, from service, theme, menu, type of billing, environment, decoration, to visual communication. Whether in person or on the Internet.
It's time to act, captivate and attract the customer to your restaurant and its delicious dishes, through a beautiful and tasty photograph. Tasty yes, do you know why? Because, as much as the phrase “A picture is worth a thousand words” may sound like a cliché, it has some truth to it. The gastronomic photo is able to engage and convey this message to your customer in a valuable way. Your image (brand) on the internet, the layout of your restaurant and your menu has no smell or taste. A photo with professional perspective (angles), beautiful lighting and all the knowledge of a professional photographer can make your customer decide for your restaurant or for your most valuable dish.
Beware, the image is the first impression Professional photography of your restaurant's elements (layout, menu, social network) offers a beautiful subliminal message that shouldn't be underestimated. They must be realistic. Make the customer want to find out more about your establishment, through the perception and feelings transmitted by them. Remember that the image is the first impression, it motivates the purchase decision. So be very careful with the image that your brand will convey to the customer. It is proven that menus that have pictures of the dishes sell more. In addition to bringing beauty and color to your menu, a beautiful photograph will make your customer see the dish more clearly. Awaken the desire and curiosity to taste it.
ELITON SANTOS
Ola!
Me chamo Eliton Santos, Fotógrafo, aqui você vai conhecer um pouco sobre mim e meu trabalho.
A fotografia tem linguagem própria e seus elementos podem ser manipulados pelo estudo a pesquisa ou pela própria
intuição do fotógrafo.
Fotógrafo Shutterstock & Adobe stock, tem uma vasta habilidade com fotografia de gastronomia tendo como principal característica a luz e a sombra, que determina seu profissionalismo dando mais naturalidade e realidade no resultado final...